“清明断雪，谷雨断霜”

谷雨是春季最后一个节气

它的到来意味着寒潮天气基本结束

气温回升加快

如何抓住春天的尾巴

健脾祛湿迎初夏？

【茯苓山药薏仁粥】

材料：茯苓15g、鲜山药100克（或用干品30g）、薏苡仁30g、陈皮3g、梗米150g。

做法：

1、将鲜山药洗净去皮切小块；

2、薏苡仁洗净，茯苓研成细粉，陈皮切丝；

3、与梗米同煮为粥即可。

功效：

本粥以善能健脾利湿的茯苓、薏苡仁，配以长于补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的山药，少佐陈皮以燥湿健脾、行气宽中。

诸物合用，共凑健脾益气，祛湿宽中之良效。为长夏养生保健的良品，亦可用于脾胃虚弱，体倦乏力，水湿泄泻等。

【当归黄芪乌鸡汤】

材料：乌鸡肉半只、当归15克、黄芪20克、生姜一块。

做法：

1、乌鸡洗净，用刀砍成块后焯水，捞起控干水备用；

2、姜块拍扁，黄芪、当归洗净备用；

3、锅入水，放入姜块，大火烧沸后将乌鸡放入锅内，加黄芪、当归，大火煮开了以后撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖2个小时后，加入适量盐调味，即可盛起食用。