樱桃那饱满诱人的果实

红润剔透的颜色，酸甜多汁的口感

没几个人能抵挡得住它的诱惑

从中医的角度讲

樱桃既是佳果，又是良药

樱桃全身皆可入药，鲜果具有发汗、益气、祛风、透疹的功效，适用于四肢麻木和风湿性腰腿病的食疗。樱桃性热，味甘，具有益气、健脾、和胃、祛风湿的功效。

中医常用樱桃核作发汗，透疹专剂，凡麻疹初起，出而未透都适用；樱桃汁外用可敷治烧伤、烫伤，有止痛、防止起泡的作用；民间常用樱桃蘸醋搽痔疮，均有显著的疗效。

小伙伴们是不是直接食用樱桃呢？

其实，除了直接吃掉

小编今天带大家了解樱桃的

多种食用秘笈

一起把樱桃吃到极致

材料：樱桃、白酒、冰糖

做法：

1.樱桃去蒂，清洗干净，一个一个擦干；

2.将擦干的樱桃放入容器，一层樱桃，一层冰糖；

3.倒入白酒，没过樱桃，放在阴凉干燥处，密封发酵一个多月，就可以喝到自己泡的果酒了。

材料：新鲜樱桃300g，白糖50g

做法：

1.新鲜樱桃冲洗干净，放淡盐水浸泡2小时后，沥干水份；

2.去蒂放入微波炉容器中，倒入白糖拌匀腌制；

3.腌制半小时左右白糖开始有些融化出水；

4.容器敞开，不要加盖，放入微波炉中，高火加热四分钟；

5.戴上手套取出，倒出汁水（这个汁可以加点温开水当成樱桃汁饮用）。再入微波炉高火加热四分钟，取出拌一下；

6.最后再放入微波炉高火加热四分钟，这时取出查看，容器中基本没有汁水为好。一时吃不完可以放入密封瓶中入冰箱冷藏，一周内要吃完。

食用小贴士：

樱桃核中的核仁含有一种氰甙成分，水解后就会产生具有毒性的氢氰酸，要是吃多了核仁会引起中毒。所以吃樱桃的时候一定要注意吐核!如果感觉轻度不适，可以喝点甘蔗水解毒。

樱桃是浆果类的，很容易损坏，一定要轻拿轻放，在零下1℃的冷藏室保存。

樱桃颜色深红的，一般比较甜，颜色浅的大多发酸。颜色深的樱桃花青素含量高，品质好。

樱桃底部梗绿，表面光泽度高，颗粒饱满结实的为新鲜果，梗发黑，表面暗淡，发黏的表明已经不新鲜了，不能再吃了。